S'alimenter aujourd'hui.
La nouvelle alimentation : de l'innovation à la communication, de l'allégé à l'additif, les biotechnologies. Un emballage. Un tableau. L'équilibre, la qualité, le bio, le goût, les saveurs antiques.
Enregistré dans:
| Dans: | Textes et documents pour la classe, N 631, 1992 ; p. 3-29 |
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| Format: | Article revue INSPE |
| Sujets: | |
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