Les produits laitiers

Les ruminants. Le lait et ses composants. La fabrication du yaourt, du beurre et du fromage.

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:BTJ. Bibliothèque de Travail Junior, N 468, juin, 2001
Otros Autores: Focquenoey, Thierry
Formato: Article revue INSPE
Materias:
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