Fermentation : a practical approach
Guardat en:
| Altres autors: | , |
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| Format: | Livre papier |
| Idioma: | Anglais |
| Publicat: |
Oxford ; New York :
IRL Press
1990.
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| Col·lecció: | Practical approach series
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| Matèries: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Descripció física: | 1 vol. (XIII-226 p.) : ill. ; 24 cm. |
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| Bibliografia: | Bibliogr. en fin de chapitres. Index |
| ISBN: | 0199630453 (br.) 0199630445 (rel.) |