L'alimentation dans le monde : mieux nourrir la planète
Aujourd'hui, plus de 800 millions de personnes ne mangent pas à leur faim tous les jours. Comment, dans ce cas, pourrons-nous subvenir aux besoins d'une population qui devrait s'accroître de 3 milliards d'individus d'ici à 2050 ? La réponse est difficile, d'autant que l...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicado: |
[Paris] :
Larousse
DL 2006.
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| Edición: | 2e édition. |
| Series: | Petite encyclopédie Larousse
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| Sujets: | |
| Nota: |
Autre(s) tirage(s) : 2007 |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Résumé: | Aujourd'hui, plus de 800 millions de personnes ne mangent pas à leur faim tous les jours. Comment, dans ce cas, pourrons-nous subvenir aux besoins d'une population qui devrait s'accroître de 3 milliards d'individus d'ici à 2050 ? La réponse est difficile, d'autant que l'accroissement de la production agricole ne devra pas se faire au détriment de l'environnement, ni de la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments. Après un panorama complet de la situation, cet ouvrage aborde les différentes voies possibles pour réussir à relever ce formidable défi. En six chapitres : alimentation et agriculture dans le monde, consommation et production : les mutations, l'évolution des besoins à venir, produire plus et mieux, les principaux enjeux d'aujourd'hui, les voies du futur. Avec des cartes, des illustrations, des analyses. |
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| descrición da copia: | Autre(s) tirage(s) : 2007 |
| Descrición Física: | 1 volume (128 pages) : illustrations en noir et en couleurs, cartes, couverture illustrée en couleurs ; 19 cm. |
| Bibliografía: | Bibliographie p. 125. Lexique. Index |
| ISBN: | 2035825768 (br.) : 9782035825766 |
| ISSN: | 1764-9978 |