Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
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| Format: | Livre papier |
| Sprache: | Français |
| Veröffentlicht: |
Rueil-Malmaison : Bordeaux :
Doin éditeurs ; ScérÉn-CRDP Aquitaine
DL 2007.
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| Ausgabe: | 4e édition. |
| Schriftenreihe: | Biosciences et techniques. Sciences des aliments
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| Schlagworte: | |
| Anmerkung: |
L'ouvrage porte par erreur l'ISSN 1159-1102 de la série Biotechnologies CRDP = Centre régional de documentation pédagogique |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Beschreibung: | L'ouvrage porte par erreur l'ISSN 1159-1102 de la série Biotechnologies CRDP = Centre régional de documentation pédagogique |
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| Beschreibung: | 1 volume (287 pages) : illustrations, couverture illustrée en couleur ; 30 cm. |
| Bibliographie: | Bibliographie p. 287-[288] |
| ISBN: | 9782704012336 (Doin) 9782866175269 (CRDP) (br.) : 2704008566 (4e de couv.) |