Περιγραφή: Biotechnology :

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Reed, Gerald, 1913-2008 (Επιμελητής έκδοσης), Nagodawithana, Tilak Walter (Επιμελητής έκδοσης), Rehm, Hans-Jürgen, 1927- (Επιμελητής έκδοσης), Pühler, Alfred, 1940- (Συνεργάτης), Stadler, P. J. W. (Συνεργάτης)
Μορφή:	Livre papier
Γλώσσα:	Anglais
Έκδοση:	Weinheim ; New York : VCH copyright 1995.
Έκδοση:	2nd completely revised edition.
Θέματα:	Aliments fermentés Biotechnologie Biomasse Enzymes Aliments
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Variante du titre:	Enzymes, biomass, food and feed

Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:	1 vol. (XVI-804 p.) : ill. ; 24 cm.
Βιβλιογραφία:	Bibliogr. en fin de chapitres. Index
ISBN:	3527283196 (rel.)