Food Biotechnology
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Enregistré dans:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | , |
| Format: | Livre numérique |
| Sprog: | Anglais |
| Udgivet: |
Berlin, Heidelberg :
Springer Berlin Heidelberg
[20..].
Cham : Springer Nature |
| Udgivelse: | 1st ed. 2008. |
| Serier: | Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology
111 |
| Fag: | |
| Online adgang: | Accès sur la plateforme de l'éditeur Accès sur la plateforme Istex Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Kommentar: |
Archives Springer e-books (Licence nationale) Archives Springer e-books (Licence nationale) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Food biotechnology, volume editors Ulf Stahl, Ute E. B. Donalies, Elke Nevoigt, Berlin, Springer, 2008, 1 vol. (X-269 p.), Advances in biochemical engineering/biotechnology, 978-3-540-70535-2 |