Chromatography of aroma compounds and fragrances
Aroma compounds and fragrances play a decisive role in the determination of the quality and marketability of a wide variety of merchandises such as foods and food products, cosmetics, pharmaceutical preparations, etc. The exact knowledge of the composition of these compounds and the contribution of...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livre numérique |
| Idioma: | Anglais |
| Publicado: |
Berlin, Heidelberg :
Springer Berlin Heidelberg
[20..].
Cham : Springer Nature |
| Edición: | 1st ed. 2010. |
| Sujets: | |
| Acceso en liña: | Accès sur la plateforme de l'éditeur Accès sur la plateforme Istex Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Nota: |
L'impression du document génère 398 p. Date de publication d'après le site du fournisseur Archives Springer e-books (Licence nationale) Archives Springer e-books (Licence nationale) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Chromatography of aroma compounds and fragrances, Tibor Cserháti, Heidelberg (DE), Springer, 2010, 1 vol. (xi-389 p.), 978-3-642-01655-4 |