Advances in biotechnology for food industry
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| Outros autores: | , , |
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| Formato: | Livre numérique |
| Idioma: | Anglais |
| Publicado: |
London :
Academic Press
2018.
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| Sujets: | |
| Acceso en liña: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Nota: |
Couverture. http://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780128114957.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 510 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
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| Edition sous un autre format: | • Advances in biotechnology for food industry, Edited by Alina Maria Holban, Alexandru Mihai Grumezescu, 2018, London, Academic Press, 1 vol. (XXVI-481 p.), Handbook of food bioengineering, 978-0-12-811443-8 |