Une histoire globale de la vanille
D abord consommée dans des boissons chocolatées par les Aztèques puis par les missionnaires espagnols en Amérique centrale, la vanille parvient à La Réunion, à Madagascar, puis en Polynésie française au XIXe siècle. Les empires coloniaux rivalisent d ingéniosité afin de l acclimater là où ses pollin...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
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| Format: | Livre papier |
| Jezik: | Français |
| Izdano: |
Paris :
CNRS Editions
DL 2026.
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| Teme: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |