Une histoire globale de la vanille
D abord consommée dans des boissons chocolatées par les Aztèques puis par les missionnaires espagnols en Amérique centrale, la vanille parvient à La Réunion, à Madagascar, puis en Polynésie française au XIXe siècle. Les empires coloniaux rivalisent d ingéniosité afin de l acclimater là où ses pollin...
Enregistré dans:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Livre papier |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
Paris :
CNRS Editions
DL 2026.
|
| Fag: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |