La pomme de terre : de la Renaissance au XXIe siècle : [actes du colloque tenu à Tours les 18, 19 et 20 novembre 2008]
Le tubercule d origine andine qui conquiert l Europe par petites étapes à partir du xvie siècle est devenu si commun qu il est parfois décrit à l aide d images stéréotypées. Ce livre propose un renouvellement historiographique important, par les thématiques qui sont envisagées, les espaces abordés e...
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| Auteurs principaux: | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |
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| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Tours :
Presses universitaires François-Rabelais
2022.
Marseille : OpenEdition |
| Collection: | Table des Hommes
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://books.openedition.org/pufr/21140 Accès Université d'Orléans et IFPM ; Accès complet au document dans sa version HTML. Pas d'accès aux autres formats (PDF, Epub). |
| Note: |
Titre provenant de la page de titre du document électronique L'impression du document génère 418 p. Autre(s) auteur(s) : Virginie Amilien, Jean-Paul Barrière, Hubert Bonin, Krešimir Bošnjak, Paul Delsalle, Carole Faivre, Béatrice Fink, Marika Galli, David Gentilcore, Marjorie Gobin, Maja Godina Golija, Jean-Luc Gosselin, Atle Hegnes, Veronica Mak Sau Wa, Jean-Marie Moine, Henry Notaker, Pedro Pachaguaya Yujra, Martine Pelletier, Tammy M. Proctor, Nataša Renko, Sanda Renko, Jean-Pascal Simonin, Maryann Tebben, Claudia Terrazas, Alexandre Tessier OpenEdition Books (freemium) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • La pomme de terre, de la Renaissance au XXIe siècle, [actes du colloque tenu à Tours les 18, 19 et 20 novembre 2008], sous la direction de Marc de Ferrière Le Vayer & Jean-Pierre Williot, 2011, Rennes, Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François-Rabelais de Tours, 1 volume (414 pages), Collection "Tables des hommes", 978-2-7535-1397-6 |