Aliments et risques alimentaires : guide des principes nutritionnels et des enjeux de sécurité sanitaire des aliments
Dans un contexte où l'alimentation constitue un levier majeur de prévention tout en suscitant des préoccupations sanitaires croissantes, cet ouvrage articule les aspects nutrition, sécurité sanitaire et santé environnementale dans une approche de santé globale. Il donne aux professionnels de sa...
Gorde:
| Egile Nagusiak: | , |
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| Formatua: | Livre papier |
| Hizkuntza: | Français |
| Argitaratua: |
Issy-les-Moulineaux :
Elsevier Masson
DL 2026.
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| Saila: | Elsevier. Pratique
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| Gaiak: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |