Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires : un nouveau paradigme du développement territorial ?
De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d acteurs ou bien de nouvelles normes. Les auteurs analysent ici d...
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| 第一著者: | |
|---|---|
| その他の著者: | , , , , , |
| フォーマット: | Livre numérique |
| 言語: | Français |
| 出版事項: |
Versailles :
Editions Quæ
2021.
Versailles : Editions Quae 2021. Marseille : OpenEdition |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | Ressource accessible en libre accès Accès INSA CVL Accès Université d'Orléans et IFPM ; Accès complet au document dans sa version HTML. Pas d'accès aux autres formats (PDF, Epub). |
| 注記: |
Description d'après la consultation, 2022-03-06 Titre provenant de la page de titre du document électronique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 395 pages Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur OpenEdition Books (freemium) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires, un nouveau paradigme du développement territorial ?, Pierre Gasselin, Sylvie Lardon, Claire Cerdan,... [et al.] coordinateurs, 2021, Versailles, Editions Quae, 1 volume (395 p.), Nature et société, 978-2-7592-3242-0 |
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| 100 | 1 | |a Gasselin, Pierre, |d 19..-...., |c agronome. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires : |b un nouveau paradigme du développement territorial ? |c Pierre Gasselin, Sylvie Lardon, Claire Cerdan,... [et al.] coordinateurs ; avec l'appui éditorial de Sylvie Zasser ; préface de Jan Douwe van der Ploeg. |
| 256 | |a Données textuelles | ||
| 260 | |a Versailles : |b Editions Quæ. | ||
| 260 | |a Versailles : |b Editions Quae, |c 2021. | ||
| 260 | |a Marseille : |b OpenEdition, |c 2021. | ||
| 500 | |a Description d'après la consultation, 2022-03-06 | ||
| 500 | |a Titre provenant de la page de titre du document électronique | ||
| 500 | |a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 395 pages | ||
| 500 | |a Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur | ||
| 500 | |a OpenEdition Books (freemium) | ||
| 504 | |a Bibliographies en fin de contributions. Notes bibliographiques | ||
| 506 | |a L'accès complet au document est ouvert à tous dans ses versions HTML, PDF, et ePub. | ||
| 520 | |a De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d acteurs ou bien de nouvelles normes. Les auteurs analysent ici des situations de coexistence et de confrontation de modèles agricoles et alimentaires selon quatre dimensions majeures du développement territorial : la tension entre spécialisation et diversification, l innovation, l adaptation et la transition alimentaire. Une série de travaux conceptuels et d études de cas en France et de par le monde permet de comprendre les interactions entre ces modèles (confrontation, complémentarité, coévolution, hybridation, etc.), au-delà de la caractérisation de leur diversité et de l évaluation de leurs performances relatives. La coexistence et la confrontation de ces modèles renforcent leur capacité de changement radical. L ouvrage souligne les questions originales du cadre d analyse, ses défis méthodologiques et les conséquences attendues pour l accompagnement du développement agricole et alimentaire dans les territoires ruraux et urbains. Il est destiné aux chercheurs, enseignants, étudiants et professionnels intéressés par le développement territorial. | ||
| 538 | |a Navigateur Web | ||
| 650 | |a Agriculture |x Recherche | ||
| 650 | |a Aménagement du territoire | ||
| 650 | |a Alimentation | ||
| 700 | 1 | |a Lardon, Sylvie, |d 19..- |4 pbd | |
| 700 | 1 | |a Thuillier-Cerdan, Claire, |d 1965-...., |c géographe. |4 pbd | |
| 700 | 1 | |a Loudiyi, Salma, |d 1973- |4 pbd | |
| 700 | 1 | |a Sautier, Denis. |4 pbd | |
| 700 | 1 | |a Zasser-Bedoya, Sylvie. |4 pbd | |
| 700 | 1 | |a Ploeg, Jan Douwe van der, |d 1950- |4 aui | |
| 776 | 0 | |0 253953081 |t Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires |o un nouveau paradigme du développement territorial ? |f Pierre Gasselin, Sylvie Lardon, Claire Cerdan,... [et al.] coordinateurs |d 2021 |c Versailles |n Editions Quae |p 1 volume (395 p.) |s Nature et société |z 978-2-7592-3242-0 | |
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