À quoi sert vraiment un critique gastronomique ?
Le critique gastronomique est un animal étrange qui n'a qu'une bouche, un ventre, deux yeux, une langue, mais doit parler, pour l'humanité gourmande, de ce qu'il mange, aime, déteste, découvre, admire. Il établit des hiérarchies, se pose en défenseur du consommateur et en arbitre...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Livre numérique |
| Jazyk: | Français |
| Vydáno: |
Paris (21, rue du Montparnasse 75283) :
Armand Colin
2025.
Paris : Cairn |
| Edice: | Hors collection
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| Témata: | |
| On-line přístup: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Poznámka: |
CAIRN (ebooks) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • À quoi sert vraiment un critique gastronomique ?, Gilles Pudlowski, 2011, Paris, Armand Colin, 1 vol. (191 p.), Dites-nous, 978-2-200-27183-1 |