Le vin : de l'analyse à l'élaboration
Acquérir le savoir-faire indispensable sur un marché mondial toujours plus exigeant. Le marché du vin est aujourd'hui mondial et sa commercialisation est soumise à de nombreuses contraintes techniques et réglementaires : constance des caractéristiques, stabilité parfaite du vin tout au long du...
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| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Formato: | Livre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
Paris :
Éd. Lavoisier Tec & Doc
2012.
Paris : Cyberlibris |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Nota: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782743064464.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Le vin, de l'analyse à l'élaboration, Dominique Delanoë, Christian Maillard, Dominique Maisondieu, 6e édition revue et mise à jour, 2012, Paris, Éd. Lavoisier Tec & Doc, 1 vol. (XVI-202 p.), 978-2-7430-1446-9 |