Technologie brassicole
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Seraing :
Edipro
2023.
Paris : Cyberlibris |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès INSA CVL Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Note: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782874965005.jpg Cyberlibris (ScholarVox) Corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Technologie brassicole, Nicolas Imbreckx, 3e édition, 2022, Seraing, Edipro, 1 vol. (253 p.), Métiers, 978-2-87496-474-9 |
| LEADER | 02173nam a22003497a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1396557 | ||
| 008 | 240315s2023 xxg ||| |||| 00| 0 fre d | ||
| 009 | PPN276408284 | ||
| 020 | |a 9782874965005 | ||
| 041 | 0 | |a fre | |
| 100 | 1 | |a Imbreckx, Nicolas. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Technologie brassicole |c Nicolas Imbreckx. |
| 260 | |a Seraing : |b Edipro. | ||
| 260 | |a Paris : |b Cyberlibris, |c 2023. | ||
| 500 | |a Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782874965005.jpg | ||
| 500 | |a Cyberlibris (ScholarVox) Corpus Sciences de l'ingénieur | ||
| 500 | |a Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur | ||
| 500 | |a Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur | ||
| 504 | |a Bibliogr. p. 249-253 | ||
| 505 | 0 | |a 1. Des matières premières à la refermentation bouteille -- 2. Quelques produits particuliers -- 3. L'analyse sensorielle -- 4. L'étiquetage de la bière -- 5. Composition de la bière fine -- 6. Introduction à la conception d'une bière -- 7. Les défauts aromatiques et gustatifs dans la bière | |
| 506 | |a L'accès en ligne est réservé aux établissements ou bibliothèques ayant souscrit l'abonnement. Cyberlibris | ||
| 650 | |a Houblon | ||
| 650 | |a Levure (agent de fermentation) | ||
| 650 | |a Brassage |z Belgique | ||
| 650 | |a Moût | ||
| 650 | |a Maltage | ||
| 650 | |a Microbrasseries |z Belgique | ||
| 776 | 0 | |0 265174287 |t Technologie brassicole |f Nicolas Imbreckx |e 3e édition |d 2022 |c Seraing |n Edipro |p 1 vol. (253 p.) |s Métiers |z 978-2-87496-474-9 | |
| 856 | |5 180332301:816532923 |u https://ezproxy.insa-cvl.fr/login?qurl=https://univ.scholarvox.com/book/88950262 |z Accès INSA CVL | ||
| 856 | 4 | |5 452349901:873405706 |u https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?qurl=https://univ.scholarvox.com/book/88950262 |z Accès Université d'Orléans et IFPM | |
| 856 | 4 | |5 180339901:873598636 |u https://ezproxy.insa-cvl.fr/login?qurl=https://univ.scholarvox.com/book/88950262 |z Accès INSA CVL | |
| 997 | |0 1396557 |1 Livre numérique |a Ressource numérique |b INSA |b ENSA |c 0/Bibliothèque numérique/ |c 1/Bibliothèque numérique/ScholarVox (ebooks)/ |c 1/Bibliothèque numérique/ScholarVox (ebooks)/ |c 1/Bibliothèque numérique/ScholarVox (ebooks)/ | ||