Brasser sa bière.
Depuis quelques décennies, on assiste au renouveau des petites brasseries locales et artisanales, qui remettent en valeur la diversité des bières, de leurs ingrédients et des techniques de brassage. Dans ce guide, deux d'entre eux, cofondateurs de la brasserie biologique gersoise Jean Brasse, p...
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , , |
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| Další autoři: | |
| Médium: | Livre numérique |
| Jazyk: | Français |
| Vydáno: |
Arles :
Actes sud
2021.
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| Témata: | |
| On-line přístup: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Poznámka: |
Couverture. https://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782330156718.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 66 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Brasser sa bière, Charlotte et Alexis Champoiseau, Claire Sejournet, 2021, Arles, Actes sud, 1 vol. (60 p.), Je passe à l'acte, 978-2-330-15649-7 |
| Shrnutí: | Depuis quelques décennies, on assiste au renouveau des petites brasseries locales et artisanales, qui remettent en valeur la diversité des bières, de leurs ingrédients et des techniques de brassage. Dans ce guide, deux d'entre eux, cofondateurs de la brasserie biologique gersoise Jean Brasse, partagent leurs recettes, conseils et bonnes adresses pour s'initier au brassage amateur, mais aussi découvrir et participer à un réseau dynamique d'initiatives autour de la bière artisanale. |
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| Popis jednotky: | Couverture. https://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782330156718.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 66 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Médium: | Configuration requise : navigateur internet |
| ISBN: | 9782330156718 |
| Přístup: | L'accès à cette ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |