Emerging technologies for food processing
محفوظ في:
| مؤلفون آخرون: | |
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| التنسيق: | Livre numérique |
| اللغة: | Anglais |
| منشور في: |
San Diego (Calif.) :
Elsevier Academic Press
2014.
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| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| ملاحظة: |
Couverture. https://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780124104815.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 653 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Emerging technologies for food processing, edited by Da-Wen Sun,..., 2nd edition, San Diego (Calif.), Elsevier Academic Press, 2014, 1 vol. (xv-635 p.), 978-0-12-411479-1 |