Emerging technologies for food processing
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| Autres auteurs: | |
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| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Anglais |
| Publié: |
San Diego (Calif.) :
Elsevier Academic Press
2014.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Note: |
Couverture. https://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780124104815.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 653 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Emerging technologies for food processing, edited by Da-Wen Sun,..., 2nd edition, San Diego (Calif.), Elsevier Academic Press, 2014, 1 vol. (xv-635 p.), 978-0-12-411479-1 |