Science et technologie du lait
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| Corporate Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Livre numérique |
| Language: | Français |
| Published: |
[Québec (Québec)] :
Presses de l'Université Laval
2018.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Note: |
Couverture. https://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782763736341.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 546 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Science et technologie du lait, sous la direction de Jean-Christophe Vuillemard, 3e édition, 2018, [Québec, Canada], Presses de l'Université Laval, 1 vol. (XXX-515 p.), 978-2-7637-3633-4 |
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| 500 | |a Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur | ||
| 506 | |a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition | ||
| 538 | |a Configuration requise : navigateur internet | ||
| 650 | |a Industrie laitière | ||
| 650 | |a Lait |x Composition chimique | ||
| 650 | |a Lait |x Transformation | ||
| 650 | |a Lait |x Microbiologie | ||
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