Le lait.
Des pâturages aux laiteries et fromageries, la grande chaîne de transformation d'un produit qui, depuis des millénaires a marqué de son empreinte les hommes et leurs activités
Enregistré dans:
| Udgivet i: | Textes et documents pour la classe, N 733, 1997 ; p. 6-48 |
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| Format: | Article revue INSPE |
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