Food Preservation
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Natura: | Livre numérique |
| Lingua: | Anglais |
| Pubblicazione: |
San Diego :
Elsevier Science
2016.
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| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Nota: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 794 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Food preservation, nanotechnology in the agri-food industry, Volume 6, edited by Alexandru Mihai Grumezescu, 2017, Amsterdam, Elsevier, Academic Press, 1 vol. (xxx-761 p.), Nanotechnology in the agri-food industry, 978-0-12-804303-5 |