Le lait, la vache et le citadin : Du XVIIe au XXe siècle

Le lait, la vache et le citadin : Du XVIIe au XXe siècle

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Fanica, Pierre-Olivier
التنسيق: Livre numérique
اللغة:Français
منشور في: Paris : Editions Quae [20..].
الموضوعات:
Lait > Consommation
Lait > Histoire
Production laitière > Histoire
الوصول للمادة أونلاين:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès INSA CVL
ملاحظة: Titre provenant de la page de titre du document numérique
Numérisation de l'édition de Paris : Editions Quae, 2008
La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 519 p.
Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur
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Edition sous un autre format:• Le lait, la vache et le citadin, du XVIIe au XXe siècle, Pierre-Olivier Fanica, 2008, Versailles, Éd. Quae, 1 vol. (XXI-489 p.-[8] p. de pl.), 978-2-7592-0114-3

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