Métiers de bouche : gestion des stocks de A à Z
Dans les métiers de bouche, la gestion des stocks est un levier indispensable pour garantir la qualité, la rentabilité et la sécurité alimentaire. Comment optimiser vos niveaux de stock pour éviter le gaspillage ? Comment valoriser votre inventaire tout en maîtrisant les aspects financiers ? Comment...
Enregistré dans:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Livre papier |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
Le Mans :
Gereso
DL 2025.
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| Fag: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Orléans - BU Droit, Economie, Gestion
| Sted | Klassifikationsnummer | Type de prêt | Status | |
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| Espace gestion | 658.78 AST | Tilgængelig |