Histoire et identités alimentaires en Europe
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es : la nourriture participe activement à la construction des identités religieuses, sociales, régionales ou nationales. Les pratiques culinaires se rencontrent, se confrontent et parfois s'affrontent. Ce livre explore sur le long terme et dans to...
Enregistré dans:
| Andre forfattere: | , |
|---|---|
| Format: | Livre papier |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
[Paris] :
Hachette Littératures
DL 2002.
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| Fag: | |
| Kommentar: |
Travaux issus du colloque de l'Institut européen d'histoire de l'alimentation tenu à Strasbourg les 27 et 28 janvier 2001 |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Châteauroux - Centre d'Etudes Supérieures
| Sted | Klassifikationsnummer | Type de prêt | Status | |
|---|---|---|---|---|
| Sciences sociales | 641.09 HIS | Tilgængelig |
Orléans - BU Lettres Langues et Sciences humaines
| Sted | Klassifikationsnummer | Type de prêt | Status | |
|---|---|---|---|---|
| Sciences sociales | 394.1 HIS | Tilgængelig |