La pomme de terre : :: SCD d'Orléans

La pomme de terre : de la Renaissance au XXIe siècle : [actes du colloque tenu à Tours les 18, 19 et 20 novembre 2008]

Le tubercule d origine andine qui conquiert l Europe par petites étapes à partir du xvie siècle est devenu si commun qu il est parfois décrit à l aide d images stéréotypées. Ce livre propose un renouvellement historiographique important, par les thématiques qui sont envisagées, les espaces abordés e...

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Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Williot, Jean-Pierre, 1957-...., historien, Amilien, Virginie (Yazar), Barrière, Jean-Paul, 1958- (Yazar), Bonin, Hubert, 1950- (Yazar), Bošnjak, Krešimir (Yazar), Delsalle, Paul (Yazar), Faivre, Carole (Yazar), Ferrière Le Vayer, Marc de (Yayın yönetmeni), Fink, Beatrice (Yazar), Galli, Marika, 1976- (Yazar), Gentilcore, David, 1961-...., professeur d'histoire moderne spécialisé en histoire de la santé (Yazar), Gobin, Marjorie (Yazar), Godina Golija, Maja (Yazar), Gosselin, Jean-Luc (Yazar), Hegnes, Atle (Yazar), Mak Sau Wa, Veronica (Yazar), Moine, Jean-Marie, 1951- (Yazar), Notaker, Henry (Yazar), Pachaguaya Yujra, Pedro (Yazar), Pelletier, Martine, 1965-...., enseignante-chercheuse en langue et littérature anglaises (Yazar), Proctor, Tammy M., 1968- (Yazar), Renko, Nataša (Yazar), Renko, Sanda (Yazar), Simonin, Jean-Pascal, 19..- (Yazar), Tebben, Maryann (Yazar), Terrazas, Claudia (Yazar), Tessier, Alexandre, 1983- (Yazar)
Materyal Türü:	Livre numérique
Dil:	Français
Baskı/Yayın Bilgisi:	Tours : Presses universitaires François-Rabelais 2022. Marseille : OpenEdition
Seri Bilgileri:	Table des Hommes
Konular:	Pomme de terre > Cultures Pommes de terre > Industrie et commerce Pommes de terre > Histoire Cuisine (pommes de terre) Actes de congrès
Online Erişim:	https://books.openedition.org/pufr/21140 Accès Université d'Orléans et IFPM ; Accès complet au document dans sa version HTML. Pas d'accès aux autres formats (PDF, Epub).
Not:	Titre provenant de la page de titre du document électronique L'impression du document génère 418 p. Autre(s) auteur(s) : Virginie Amilien, Jean-Paul Barrière, Hubert Bonin, Krešimir Bošnjak, Paul Delsalle, Carole Faivre, Béatrice Fink, Marika Galli, David Gentilcore, Marjorie Gobin, Maja Godina Golija, Jean-Luc Gosselin, Atle Hegnes, Veronica Mak Sau Wa, Jean-Marie Moine, Henry Notaker, Pedro Pachaguaya Yujra, Martine Pelletier, Tammy M. Proctor, Nataša Renko, Sanda Renko, Jean-Pascal Simonin, Maryann Tebben, Claudia Terrazas, Alexandre Tessier OpenEdition Books (freemium)
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Edition sous un autre format:	• La pomme de terre, de la Renaissance au XXIe siècle, [actes du colloque tenu à Tours les 18, 19 et 20 novembre 2008], sous la direction de Marc de Ferrière Le Vayer & Jean-Pierre Williot, 2011, Rennes, Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François-Rabelais de Tours, 1 volume (414 pages), Collection "Tables des hommes", 978-2-7535-1397-6