Quinoa et quinueros : Quinua y quinueros
Au coeur des Andes, les quinueros, producteurs de quinoa des hauts plateaux de Bolivie, ne vivent pas coupés du reste du monde. En quelques années, ils ont fait d une contrée désertique et froide la première région exportatrice de cette graine de haute valeur nutritive. Héritiers d une tradition séc...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Language: | Français Espagnol |
| Published: |
Marseille :
IRD Éditions
2020.
Marseille : IRD éditions 2020. Marseille : OpenEdition |
| Subjects: | |
| Online Access: | Ressource accessible en libre accès Accès Université d'Orléans et IFPM ; Accès complet au document dans sa version HTML. Pas d'accès aux autres formats (PDF, Epub). |
| Note: |
Description d'après la consultation, 2021-02-04 Titre provenant de la page de titre du document électronique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 176 p. OpenEdition Books (freemium) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Quinoa et quinueros, = Quinua y quinueros, Thierry Winkel, 2013, Marseille, IRD éditions, 1 vol. (176 p.), 978-2-7099-1749-0 |