Profusion et pénurie : les hommes face à leurs besoins alimentaires
L alimentation s avère une clé essentielle pour comprendre la communauté, les hiérarchies sociales, la division du travail, les genres, l échange, la spiritualité et la communication. Provenant de l anthropologie, de l archéologie, de l histoire et de la sociologie, les contributions à cet ouvrage é...
Tallennettuna:
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|---|---|
| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | Livre numérique |
| Kieli: | Français |
| Julkaistu: |
Rennes :
Presses universitaires de Rennes
2010.
Marseille : OpenEdition |
| Sarja: | Tables des hommes
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://books.openedition.org/pur/235 Accès Université d'Orléans |
| Huomautus: |
Issu d'une journée d'études organisée en février 2008 dans le cadre des programmes de l'espace Mendès-France de Poitiers OpenEdition Books (Licences nationales) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Profusion et pénurie, les hommes face à leurs besoins alimentaires, sous la direction de Martin Bruegel, 2009, Rennes, Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François-Rabelais, 1 volume (149 pages), Tables des hommes, 978-2-7535-0881-1 |
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| 245 | 0 | 0 | |a Profusion et pénurie : |b les hommes face à leurs besoins alimentaires |c Martin Bruegel, Danièle Alexandre-Bidon, Olivier Bignon, Martin Bruegel, Madeleine Ferrières, Robin Nadeau, Florent Quellier, Faustine Régnier, Alessandro Stanziani. |
| 260 | |a Rennes : |b Presses universitaires de Rennes. | ||
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| 490 | 1 | |a Tables des hommes | |
| 500 | |a Issu d'une journée d'études organisée en février 2008 dans le cadre des programmes de l'espace Mendès-France de Poitiers | ||
| 500 | |a OpenEdition Books (Licences nationales) | ||
| 504 | |a Notes bibliogr. Index | ||
| 506 | |a L'accès complet au document est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition | ||
| 506 | |a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition | ||
| 506 | |a Accès libre | ||
| 520 | |a L alimentation s avère une clé essentielle pour comprendre la communauté, les hiérarchies sociales, la division du travail, les genres, l échange, la spiritualité et la communication. Provenant de l anthropologie, de l archéologie, de l histoire et de la sociologie, les contributions à cet ouvrage étudient les réponses qu'on apporté différentes sociétés au problème de l approvisionnement alimentaire | ||
| 650 | |a Coutumes alimentaires | ||
| 650 | |a Aliments |x Approvisionnement |x Histoire | ||
| 650 | |a Aliments |x Aspect symbolique | ||
| 650 | |a Comportement alimentaire |x Histoire | ||
| 650 | |a Actes de congrès | ||
| 700 | 1 | |a Bruegel, Martin, |d 1960- |4 pbd | |
| 700 | 1 | |a Alexandre-Bidon, Danièle, |d 1953- |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Bignon-Lau, Olivier, |d 19..-...., |c archéozoologue. |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Ferrières, Madeleine, |d 1947- |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Nadeau, Robin, |d 1976- |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Quellier, Florent, |d 1971-...., |c historien. |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Régnier, Faustine, |d 1972- |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Stanziani, Alessandro, |d 1961- |4 aut | |
| 776 | 0 | |0 137172451 |t Profusion et pénurie |o les hommes face à leurs besoins alimentaires |f sous la direction de Martin Bruegel |d 2009 |c Rennes |n Presses universitaires de Rennes |n Presses universitaires François-Rabelais |p 1 volume (149 pages) |s Tables des hommes |z 978-2-7535-0881-1 | |
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