Géopolitique de l'alimentation
La guerre en Ukraine et le changement climatique ont, enfin, fait prendre conscience que les systèmes alimentaires sont plus fragiles que jamais. La crise du Covid a boosté la relocalisation des productions agricoles mais, en même temps, jamais les multinationales de l'agroalimentaire n'on...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Livre papier |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
Auxerre :
Éditions Sciences Humaines
DL 2023.
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| Edición: | [Nouvelle édition]. |
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| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Sumario: | La guerre en Ukraine et le changement climatique ont, enfin, fait prendre conscience que les systèmes alimentaires sont plus fragiles que jamais. La crise du Covid a boosté la relocalisation des productions agricoles mais, en même temps, jamais les multinationales de l'agroalimentaire n'ont été aussi puissantes. Comment se déroule ce combat de titans au-dessus de nos assiettes ? Quelles sont les politiques (locales et mondiales) prônées pour assurer la sécurité alimentaire ? Comment espérer régler la question de la faim ? Autant de questions et bien d'autres qui mettent la géopolitique de l'alimentation au cœur des débats pour un futur plein d'incertitudes. |
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| Descripción Física: | 1 vol. (197 p.) : graph., tabl., cartes, couv. ill. en coul. ; 22 cm. |
| Bibliografía: | Bibliogr. p. 183-[186]. Notes bibliogr. Index |
| ISBN: | 9782361068301 (correct) (br.) : 9782361068301 |