Géopolitique de l'alimentation

La guerre en Ukraine et le changement climatique ont, enfin, fait prendre conscience que les systèmes alimentaires sont plus fragiles que jamais. La crise du Covid a boosté la relocalisation des productions agricoles mais, en même temps, jamais les multinationales de l'agroalimentaire n'on...

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Päätekijä: Fumey, Gilles, 1957-
Muut tekijät: Mukiibi, Edward, 1986- (Esipuheen tekijä)
Aineistotyyppi: Livre papier
Kieli:Français
Julkaistu: Auxerre : Éditions Sciences Humaines DL 2023.
Painos:[Nouvelle édition].
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