La Chine par le menu : cuisine, culture culinaire et traditions alimentaires chinoises
"Si la civilisation chinoise de la table est réputée, elle est paradoxalement inconnue dans ses principes. Malgré la multiplication de l'offre alimentaire asiatique au-delà de la Grande Muraille, peu de mangeurs occidentaux imaginent le raffinement et la richesse de la palette des goûts mi...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
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| Format: | Livre papier |
| Jezik: | Français |
| Izdano: |
Paris :
Les belles lettres
2024.
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| Teme: | |
| Sporočilo: |
La ressource est également disponible en format numérique |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Variante du titre: | Cuisine, culture culinaire et traditions alimentaires chinoises |
| Edition sous un autre format: | • La Chine par le menu, Cuisine, culture culinaire et traditions alimentaires chinoises, Françoise Sabban, 2024, Paris, Les Belles Lettres, 978-22-5191-947-8 |