Le mythe du régime crétois :: SCD d'Orléans

Le mythe du régime crétois

Le mythe du régime crétois

Souvent présentée comme « miraculeuse », la diète méditerranéenne connaît un succès international, surtout depuis les années 1990. Mais les multiples définitions que l’on relève dans l’abondante littérature sur le sujet rendent compte de perceptions différentes, parfois contradictoires, selon les ch...

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Dades bibliogràfiques
Publicat a:	URI:https://journals.openedition.org/transtexts,
Autor principal:	Coavoux, Sophie
Format:	Article ou chapitre numérique
Idioma:	Français
Publicat:	Transtext(e)s Transcultures 2016
Accés en línia:	Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM

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