Le mythe du régime crétois
Souvent présentée comme « miraculeuse », la diète méditerranéenne connaît un succès international, surtout depuis les années 1990. Mais les multiples définitions que l’on relève dans l’abondante littérature sur le sujet rendent compte de perceptions différentes, parfois contradictoires, selon les ch...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Transtext(e)s Transcultures
2016
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