La nouvelle culture du vin
De la vigne à la cave, de la cave à la table, le monde du vin offre un large registre de pratiques dont l'ethnologie a entrepris de longue date l'inventaire et l'interprétation. Parfois annexé au domaine des boissons fermentées, le vin semble en effet un « bon objet », support d...
Zapisane w:
| Wydane w: | URI:https://journals.openedition.org/terrain, |
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| 1. autor: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Język: | Français |
| Wydane: |
Terrain
2007
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| Dostęp online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |