La sapience et la sagacité
Dans un précédent article nous avions tenté d'énoncer à partir des premiers résultats de la recherche entamée en 1982 sur la formation des savoirs vignerons en Beaujolais, quelques-unes des modalités de confrontation de ces savoirs paysans aux savoirs réputés scientifiques diffusés par les tec...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Terrain
2007
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |