Regards sur l’hôtellerie : un secteur en mutation
Fait plutôt rare dans les annales des publications dédiées à l’industrie touristique, la revue Téoros se démarque avec ce dossier consacré spécialement au secteur hôtelier. L’hôtellerie n’en est pas à un paradoxe près. Pour les uns, elle représente un axe primordial à partir duquel les composantes...
Tallennettuna:
| Julkaisussa: | URI:https://journals.openedition.org/teoros, |
|---|---|
| Päätekijä: | |
| Aineistotyyppi: | Article ou chapitre numérique |
| Kieli: | Français |
| Julkaistu: |
Téoros
2011
|
| Linkit: | Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Yhteenveto: | Fait plutôt rare dans les annales des publications dédiées à l’industrie touristique, la revue Téoros se démarque avec ce dossier consacré spécialement au secteur hôtelier. L’hôtellerie n’en est pas à un paradoxe près. Pour les uns, elle représente un axe primordial à partir duquel les composantes de l’ensemble touristique s’articuleront alors que, pour d’autres, il semble qu’elle ne soit qu’une dimension du phénomène touristique et que, somme toute, le tourisme puisse exister sans l’hôtelle... |
|---|