Regards sur l’hôtellerie : un secteur en mutation
Fait plutôt rare dans les annales des publications dédiées à l’industrie touristique, la revue Téoros se démarque avec ce dossier consacré spécialement au secteur hôtelier. L’hôtellerie n’en est pas à un paradoxe près. Pour les uns, elle représente un axe primordial à partir duquel les composantes...
Gardado en:
| Publicado en: | URI:https://journals.openedition.org/teoros, |
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| Autor Principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado: |
Téoros
2011
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| Acceso en liña: | Accès Université d'Orléans et IFPM |