Ce que la résilience des systèmes alimentaires révèle des dynamiques de protection de l’eau en agriculture
Les pollutions affectant l’eau perdurent depuis les années 1990, malgré l’existence de mesures de protection de sa qualité en Europe comme en France. L’agriculture compte parmi les activités ayant un impact sur cette qualité. Bien que des politiques encouragent à la réduction de l’usage des engrais...
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | URI:https://journals.openedition.org/temporalites, |
|---|---|
| Auteurs principaux: | , , |
| פורמט: | Article ou chapitre numérique |
| שפה: | Français |
| יצא לאור: |
Temporalités
2019
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| סיכום: | Les pollutions affectant l’eau perdurent depuis les années 1990, malgré l’existence de mesures de protection de sa qualité en Europe comme en France. L’agriculture compte parmi les activités ayant un impact sur cette qualité. Bien que des politiques encouragent à la réduction de l’usage des engrais et des phytosanitaires, les contaminations demeurent. L’écart entre ce dispositif législatif tout à la fois ancien et important et la persistance de pressions affectant la ressource en eau nous incitent à décentrer le regard. Il s’agit de replacer les actions en faveur de la qualité de l’eau au sein d’enjeux de durabilité plus vastes. Pour cela, nous considérons l’activité agricole dans le contexte global des systèmes alimentaires (SA) et des processus de résilience que leurs acteurs déploient face à des perturbations environnementales. Cette approche nous permet d’interroger les temporalités des processus (écologiques, politiques, changements de pratiques individuelles et collectives) dans lesquelles s’inscrivent les dynamiques environnementales des SA et, plus largement, de repenser la durabilité environnementale de ces systèmes. |
|---|