Alain Bué, Françoise Plet : Alimentation, environnement et santé. Pour un droit à l’alimentation
L’accès à l’alimentation dans les pays en développement représente aujourd’hui une difficulté grandissante, sur laquelle cet ouvrage se propose de faire le point à travers une approche pluridisciplinaire. Point commun à la majorité des auteurs contribuant, la réflexion s’articule autour de l’œuvre...
Uloženo v:
| Vydáno v: | URI:https://journals.openedition.org/tem, |
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| Médium: | Article ou chapitre numérique |
| Vydáno: |
Territoire en mouvement
2012
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| On-line přístup: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Shrnutí: | L’accès à l’alimentation dans les pays en développement représente aujourd’hui une difficulté grandissante, sur laquelle cet ouvrage se propose de faire le point à travers une approche pluridisciplinaire. Point commun à la majorité des auteurs contribuant, la réflexion s’articule autour de l’œuvre de Josué de Castro, médecin, géographe et sociologue brésilien, le premier à dénoncer au Brésil les problèmes de malnutrition. Il a mis en évidence une véritable géopolitique de la faim, tout en te... |
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