Alain Montandon, La Cuisine de Théophile Gautier
«Qu’est-ce qui fait la différence d’un pays à l’autre, si ce n’est ces mille détails familiers dédaignés par les plumes majestueuses?», s’écriait Gautier, lorsqu’il goûtait la surprenante soupe à la tortue britannique. Tel est le propos d’Alain Montandon dans ce petit livre, qui entremêle considéra...
Wedi'i Gadw mewn:
| Cyhoeddwyd yn: | URI:https://journals.openedition.org/studifrancesi, |
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| Prif Awdur: | |
| Fformat: | Article ou chapitre numérique |
| Iaith: | Français |
| Cyhoeddwyd: |
Studi Francesi
2016
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| Mynediad Ar-lein: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |