Planteurs et sucriers français : les mutations exemplaires d’une filière classique
En France, la filière sucrière constitue l’un des plus anciens exemples d’agriculture sous contrat. Alors qu’on pouvait la penser figée par le système de contingents d’usine et des quotas assurant des rentes de situation, la géographie betteravière a connu, après un siècle de localisation très stabl...
Zapisane w:
| Wydane w: | URI:https://journals.openedition.org/strates, |
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| 1. autor: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Język: | Français |
| Wydane: |
Strates
2007
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |