Initiatives locales et résilience des systèmes alimentaires en Nouvelle-Aquitaine : enjeux socio-écologiques et leviers d’action territoriale
Aujourd’hui, notre alimentation repose principalement sur des systèmes alimentaires mondialisés, intensifs et spécialisés. Or, face aux crises environnementales, sanitaires et géopolitiques qui se succèdent et se superposent, ces systèmes se révèlent particulièrement vulnérables. Cette vulnérabilit...
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| Pubblicato in: | URI:https://journals.openedition.org/soe, |
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| Autori principali: | , , , |
| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
Sud-Ouest européen
2026
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| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |