Alimentation et santé : construction d’un problème public et enjeux info-communicationnels
Cette livraison de Sciences de la Société aborde la question de l’alimentation comme problème de santé publique. Historiquement, l’alimentation a toujours été un problème public et un objet politique (Fouilleux, Laura, 2022), qu’il s’agisse de la gestion des famines ou d’approvisionnement des popul...
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| Xuất bản năm: | URI:https://journals.openedition.org/sds, |
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| Những tác giả chính: | , |
| Định dạng: | Article ou chapitre numérique |
| Ngôn ngữ: | Français |
| Được phát hành: |
Sciences de la société
2025
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| Truy cập trực tuyến: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Tóm tắt: | Cette livraison de Sciences de la Société aborde la question de l’alimentation comme problème de santé publique. Historiquement, l’alimentation a toujours été un problème public et un objet politique (Fouilleux, Laura, 2022), qu’il s’agisse de la gestion des famines ou d’approvisionnement des populations. Favorisant une réflexion qui met en lumière des tensions entre acteurs, des débats et des controverses autour de l’alimentation-santé, ce dossier étudie les stratégies de communication qui ... |
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