Alimentation et santé : construction d’un problème public et enjeux info-communicationnels
Cette livraison de Sciences de la Société aborde la question de l’alimentation comme problème de santé publique. Historiquement, l’alimentation a toujours été un problème public et un objet politique (Fouilleux, Laura, 2022), qu’il s’agisse de la gestion des famines ou d’approvisionnement des popul...
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| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/sds, |
|---|---|
| Auteurs principaux: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Sciences de la société
2025
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |