Le Malaysian Food Barometer. L’impact de la modernisation compressée sur l’alimentation
La société Malaisienne vit un mouvement de modernisation rapide. Une classe moyenne a émergé, influençant les styles de vie et les habitudes alimentaires traditionnels des trois principales communautés ethniques (Malais, Chinois, Indiens). Cet article étudie l’impact de la modernisation compressée s...
Salvato in:
| Pubblicato in: | URI:https://journals.openedition.org/sds, |
|---|---|
| Autori principali: | , , , , , |
| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
Sciences de la société
2021
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |