Fabien KNITTEL, Agronomie et innovation. Le cas Mathieu de Dombasle (1777-1843), collection Histoire des institutions scientifiques, Nancy, Presses universitaires de Nancy, 2009, 515 p. ISBN : 978-2-86480-982-1. 40 euros.
Dans un contexte marqué par la montée incessante des préoccupations environnementales, par la multiplication des travaux sur les risques et les normes alimentaires, il semble que s’opère un rapprochement entre les études rurales et les approches sociales et culturelles des sciences et des technique...
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| Publicado no: | URI:https://journals.openedition.org/rh19, |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
Revue d’histoire du XIXe siècle
2010
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| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Resumo: | Dans un contexte marqué par la montée incessante des préoccupations environnementales, par la multiplication des travaux sur les risques et les normes alimentaires, il semble que s’opère un rapprochement entre les études rurales et les approches sociales et culturelles des sciences et des techniques. Un nombre croissant de recherches délaissent en effet l’ancien paradigme « évolutionniste » et linéaire prenant le progrès comme seul horizon pour questionner les chemins pluriels et les signifi... |
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