À table au XIXe siècle / Jean-Louis FLANDRIN, L'ordre des mets
Ce très bel ouvrage a accompagné l'exposition qui s'est tenue au début de cette année au Musée d'Orsay. Ce livre n'est pourtant pas un catalogue d'exposition mais un ouvrage de synthèse sur ce thème, rassemblant les contributions de spécialistes français et étrangers de la...
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| 发表在: | URI:https://journals.openedition.org/rh19, |
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| 主要作者: | |
| 格式: | Article ou chapitre numérique |
| 语言: | Français |
| 出版: |
Revue d’histoire du XIXe siècle
2003
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| 在线阅读: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| 总结: | Ce très bel ouvrage a accompagné l'exposition qui s'est tenue au début de cette année au Musée d'Orsay. Ce livre n'est pourtant pas un catalogue d'exposition mais un ouvrage de synthèse sur ce thème, rassemblant les contributions de spécialistes français et étrangers de la gastronomie et des habitudes alimentaires des Français. Il regroupe aussi une riche et variée iconographie constituée par des affiches, des peintures, des photographies, des objets d'art mais aussi des objets de la vie cou... |
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