Les espaces du mouvement végétarien en France (1880-1914)
À partir des années 1880, des sociétés végétariennes se développent en France, avec pour objectif de résoudre la question sociale grâce à l’abstinence de viande. Ce mouvement prend place dans un contexte internationaliste, où les idées réformatrices ne font sens que resituées dans un jeu de circulat...
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | URI:https://journals.openedition.org/rg, |
|---|---|
| Yazar: | |
| Materyal Türü: | Article ou chapitre numérique |
| Dil: | Français |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Recherches germaniques
2024
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Özet: | À partir des années 1880, des sociétés végétariennes se développent en France, avec pour objectif de résoudre la question sociale grâce à l’abstinence de viande. Ce mouvement prend place dans un contexte internationaliste, où les idées réformatrices ne font sens que resituées dans un jeu de circulations à une échelle qui dépasse les frontières nationales. Dans le même temps, il est pris dans des enjeux locaux et ancrés spatialement, ce qui oriente les pratiques auxquelles il donne lieu. Cet article se propose, au travers d’une approche attentive à la composition sociale de ce mouvement végétarien, d’analyser la manière dont il articule différentes dimensions de l’espace : celui de l’action espérée, celui des pratiques effectives, et enfin celui, quotidien, dans lequel il s’ancre, analysé ici au travers de l’étude des résidences et des mobilités des membres de ce mouvement. Ces rapports à l’espace influencent les discours, les pratiques, mais aussi le cadrage de la cause végétarienne, à une période où celle-ci est en cours de construction des années 1880 à la veille de la Première Guerre mondiale. |
|---|