L’impact de la production du sucre sur les campagnes méditerranéennes à la fin du Moyen Âge
Le développement de la production du sucre en Méditerranée à la fin du Moyen Âge a engendré des répercussions tant sur le paysage urbain que sur celui des campagnes. Notre enquête se limitera à ce dernier point pour montrer comment le paysage agraire s’est remodelé. Là où la canne à sucre s’installe...
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| In: | URI:https://journals.openedition.org/remmm, |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Published: |
Revue des mondes musulmans et de la Méditerranée
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |